Панкейки З Бананами Та Солоною Карамеллю

Молоко (30 мл) прогріти, додати дріжджі та перемішати до повного їх розчинення.

Борошно просіяти, додати розпушувач, сіль та цукор. Перемішати.

У чашу міксера влити молоко, що залишилося, додати яйця і молоко з дріжджами. Перемішати віночком до однорідного стану. Додати|добавляти| розтоплене негаряче вершкове масло|мастило| (35 грам від загальної кількості).

Поступово додати|добавляти| в чашу підготовлену муку|борошно|, постійно перемішуючи масу міксером. Отримане тісто залишити у теплому місці на 10 хвилин.

Сковороду діаметром 12 см змастити сумішшю вершкового та рослинного масел. У ополовину набрати 70 мл тіста, вилити на розпечену сковороду. Одночасно поруч з плитою поставити на вогонь сковороду більшого діаметру і змастити її олією. Після того, як млинець обсмажиться з одного боку на першій сковороді, його треба перевернути на другу підготовлену сковороду і обсмажити до готовності. Випекти 6 панкейків (по 3 штуки на порцію).

Змастити сковороду гриль олією та прогріти на ній панкейки до утворення решітки від грилю. Змастити їх вершковим маслом|мастилом|.

Банани нарізати кільцями завтовшки 7 мм. На дерев'яну дошку покласти коричневий пергамент, викласти на нього панкейк. Поступово змастити поверхню млинця солоною карамеллю, зверху покласти кружки банана, накрити другим млинцем. Знову змастити млинець карамеллю, покласти кружечки банана, накрити третім млинцем. Третій млинець також змастити карамеллю, розкласти на неї кружки банана і посипати цукровою пудрою. Викласти другу порцію на окремій дошці за тією самою схемою.