Бананові Панкейки
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій3 Осіб
Бананові панкейки — це ніжний та повітряний десерт із витонченим ароматом стиглого банана й ледь вловимою ванільною солодкістю. Їхня текстура легка, магічно тане у роті, а золотиста скоринка підкреслює вершкову нотку масла. Чудово смакують теплими — із медом, йогуртом чи шматочками свіжих фруктів, наповнюючи дім затишком та спокоєм.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії305
-
Протеїни8
-
Жири10
-
Вуглеводи47
Інструкція приготування
Для ідеальної текстури обирайте максимально стиглий банан: його солодкість зробить панкейки особливо ніжними. Білки збивайте до м’яких піків, тоді маса залишиться легкою. Подавайте панкейки одразу після випікання, не накриваючи – вони збережуть пухкість.
Для приготування бананових панкейків необхідно змішати борошно, цукор, розпушувач, соду та сіль. Масло розтопити.
Банан очистити та подрібнити блендером до пюреподібного стану.
Жовток відокремити від білка. Жовток збити, влити молоко. Додати бананове пюре та масло, збивати протягом 1 хвилини.
Змішати обидві суміші: рідку та суху. Добре перемішати.
Білки збити міксером та акуратно вмішати в тісто.
Розігріти сковороду. Не змащувати маслом. Викладати на сковороду тісто для панкейків і обсмажити з одного боку до появи бульбашок. Повернути.
Подавати панкейки гарячими.