Розігрійте масло каноли у сковороді на середньому вогні. Додайте|добавляйте| дрібно нарізаний часник і обсмажте до появи запаху приблизно 30 секунд.
Додайте нашаткований пак-чою та тонко нарізані гриби і готуйте, помішуючи, приблизно 2 хвилини. Якщо потрібно, то готуйте ще 3-5 хвилин. поки все стане м'яким.
Зніміть з вогню та додаток кунжутну олію, устричний соус та кунжут. Перемішайте та посоліть.