Печиво для тих, хто не любить возитися з тестом, і чекати на нього з духовки потрібно рівно 15 хвилин. Горіхи можна взяти будь-які - наприклад, крім волоських додати мигдаль, гарбузове або соняшникове насіння. І не ігноруйте лимонну цедру, з нею печиво так спокусливо пахне! Такого ви точно у магазині не купите. Детальний відеорецепт додається.
Горіхи можна додавати різні. І що більше різних горіхів, то смачніше. Наприклад, волоський горіх можна поєднати з мигдалем або соняшниковим насінням.
Розігріти духовку до 180 градусів. Родзинки та волоські горіхи дрібно порубати.
Імбир натерти на дрібній тертці.
У невеликому ковшику підігріти сік одного лимона, цедру половини лимона, мед, корицю та натертий імбир.
У миску насипати вівсянку, горіхи, родзинки, кунжут, додати рослинне масло, борошно та підігрітий сироп з меду, лимонного соку та спецій. Замісити тісто. Вівсянку краще брати найдрібнішу, «екстру» — ту, що варити треба хвилини три, не довше.
Потім столовою ложкою або руками сформувати печиво і укласти на лист, попередньо проклавши його папером для запікання.
Випікати приблизно п'ятнадцять хвилин|мінути|. Перед подачею дати печивом охолонути і підсохнути.