Довести молоко до кипіння. Зменшити вогонь до повільного.
Насипати в розігріте молоко вівсяні пластівці (необроблені, які варяться 20 хвилин, вони корисніші).
Варити на повільному вогні, постійно помішуючи 20 хвилин. Пластівці за цей час повинні добре розваритися і вбрати майже все молоко.
Подавати із варенням. Найсмачніше з малиновим, із чорної смородини, чорниці. Якесь ягідне беріть.