Вівсяний десерт з горіхами та чорносливом

Як приготувати

1. Крок 1

   Дрібно нарізати чорнослив, горіхи потовкти у ступці, обсмажити вівсянку на сухій сковороді протягом 5 хвилин.

2. Крок 2

   Змішати вівсянку, горіхи, чорнослив і додати трохи кип'яченої гарячої води, наливати воду поступово, по 1 столовій ложці. Суміш має стати вологою, густою та липкою, але не мокрою. Додати мед і добре перемішати.

3. Крок 3

   На сковороду, змащену оливковою олією, викласти вівсяну суміш, розрівняти і трохи утрамбувати. При цьому нічого не повинно розвалюватися і розповзатися, суміш має бути липкою та щільною. Якщо вона розповзається, треба додати ще вівсяних пластівців.

4. Крок 4

   Поставити сковорідку на найменший газ, найкраще розсікач. Закрити кришкою та тримати з кожного боку приблизно по 7-10 хвилин. Утрамбована маса повинна підрум'янитися і ще більше склеїться, але не підгоріти.

5. Крок 5

   Щоб підрум'янити з іншого боку, треба на сковорідку покласти тарілку, перевернути сковорідку, пресована маса при цьому опиниться на тарілці підрум'яненою стороною вгору. Тепер просто обережно струшуємо вівсяно-горіхову масу назад на сковороду. Таким чином, підрум'яниться друга сторона.

6. Крок 6

   Готову масу остудити на сковороді та нарізати квадратиками.