Вівсяні Кекси З Курагою

Вівсяні пластівці залити кефіром, добре розмішати і залишити на 10-15 хвилин.

Додати яйця, соду, сіль, цукор (у мене замінник цукру), корицю, мускатний горіх, борошно. Все перемішати.

Нарізати курагу невеликими шматочками. Додати до тесту.

Готове тісто розлити за формами. Форми заповнювати на 2/3.

Духовку розігріти до 180 градусів. Кекси випікати протягом 20-25 хвилин.