Пластівці чи мюслі залити кефіром і залишити на 15 хвилин. Яйця збити, поступово додати цукор, злегка присолити і змішати з набряклими пластівцями. Якщо маса вийде занадто рідкою, додати|добавляти| трохи борошна.
Рідке тісто невеликими порціями виливати на сковорідку і обсмажувати по обидва боки до золотистого кольору.
Подавати зі сметаною чи розтопленим шоколадом.