Помідор нарізати невеликими кубиками.
Перекласти в глибоку миску та посолити.
Зелень дрібно порубати.
Огірок нарізати тонким півколом.
Об'єднати інгредієнти в миску та посолити.
Індичку нарізати тонкими скибочками, довжиною близько 3-4 см.
Відправити на змащену оливковою олією розпечену сковороду.
Приправити чорним перцем та каррі. Трохи посолити.
Через 2-3 хвилини перемішати. Зменшити вогонь до середнього та обсмажувати ще близько 3–4 хвилин.
Салат заправити олією extra virgin.
Індичку спочатку трохи остудити в окремій ємності.
Додати індичку в салат і подавати.