Овочеві Драники З Копченою Сальсою
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Овочеві драники з копченою сальсою — вишукана гра текстур і смаку. Делікатна основа з кабачків, моркви й картоплі ніжно поєднується з пряною, трохи димною сальсою із запечених томатів та перцю. Страва тішить легкістю й барвистістю, ідеально підходить для затишної вечері у колі друзів чи сім’ї.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії217
-
Протеїни4
-
Жири11
-
Вуглеводи27
Інструкція приготування
Щоб драники добре тримали форму й не розпадались, відтискай овочі дуже ретельно. Для сальси використовуй копчену паприку — вона подарує глибший смак навіть без гриля. Подавай з гілочкою свіжої петрушки.
Запекти перці у духовці.
Для приготування сальси спочатку розігріти духовку до 200 градусів. Викласти на лист томати і приправити їх сіллю, перцем, цукром і оцтом з маслом. Запікати 20 хвилин і прибрати убік остигати.
Перекласти томати в блендер і подрібнити з перцем, чилі та паприкою.
Натерти всі овочі та розмістити в центрі чистого кухонного рушника. Віджати якнайбільше рідини з овочів і перекласти все в миску. Приправити спеціями, лимонним соком та олією.
Сформувати невеликі котлети з маси овочів та обсмажити в олії по 5-10 хвилин із кожного боку.
Подавати з копченою сальсою та свіжою петрушкою.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ