Овочеві драники з копченою сальсою

Як приготувати

1. Крок 1

   Запекти перці у духовці.

2. Крок 2

   Для приготування сальси спочатку розігріти духовку до 200 градусів. Викласти на лист томати і приправити їх сіллю, перцем, цукром і оцтом з маслом. Запікати 20 хвилин і прибрати убік остигати.

3. Крок 3

   Перекласти томати в блендер і подрібнити з перцем, чилі та паприкою.

4. Крок 4

   Натерти всі овочі та розмістити в центрі чистого кухонного рушника. Віджати якнайбільше рідини з овочів і перекласти все в миску. Приправити спеціями, лимонним соком та олією.

5. Крок 5

   Сформувати невеликі котлети з маси овочів та обсмажити в олії по 5-10 хвилин із кожного боку.

6. Крок 6

   Подавати з копченою сальсою та свіжою петрушкою.