Овочевий салат з каватаппі та сиром сиртаки
Овочевий салат із каватаппі та сиром сиртаки дарує яскраве поєднання соковитих сезонних овочів, ароматної зелені та легкої вершковості. Ледве тепла паста ніжно огортає скибочки рожевих помідорів і огірка, а оливкова олія та бальзамічний оцет підкреслюють природні смаки. Сир сиртаки додає ніжної солоності, створюючи витончену гаму для літнього обіду.
Як приготувати
Порада
Щоб салат мав особливо ніжну текстуру, остудіть пасту до кімнатної температури і перемішайте її з олією окремо. Рекомендую використовувати свіжий сир сиртаки — він краще тримає форму та не розтікається.
-
Крок 1
Відварити пасту. Злити воду. Додати трохи оливкової олії, перемішати. Остудити.
-
Крок 2
Нарізати помідори, огірки, зелень у велику салатницю. Додати чорний перець, сіль, італійські трави, бальзамічний оцет і пасту, що остигнула. Добре перемішати.
-
Крок 3
Нарізаний невеликими кубиками сир викласти до овочів і полити оливковою олією. Перемішати.
Поживна цінність
- Калорії
- 202 ккал
- Протеїни
- 9 г
- Жири
- 7 г
- Вуглеводи
- 25 г
