Основні Страви

Овочеве Рагу Зі Сметаною

Овочеве рагу зі сметаною
  • Час на підготовку
    0 Хвилин
  • Час приготування
    20 Хвилин
  • Порцій
    2 Осіб

Овочеве рагу зі сметаною — це гармонія ніжного баклажану, солодкого перцю раміро та витонченості шалоту. Легкий аромат сумах додає страві особливої свіжості, а зелений горошок вносить м’яку солодкість. Сметана, збалансовуючи текстури, об'єднує овочі в одну насичену композицію з приємним вершковим відтінком. Проста та щира страва для вечері у колі близьких.

Інгредієнти

Харчова цінність

  • Калорії
    647
  • Протеїни
    11
  • Жири
    53
  • Вуглеводи
    37

Інструкція приготування

Сумах варто додавати на фінальному етапі, щоб зберегти його свіжу кислинку. Якщо немає перець раміро, оберіть будь-який солодкий перець, а сметану можна замінити грецьким йогуртом для більш легкої текстури.

Step 1
1 Крок

Цибулю крупно нарізати.

Step 2
2 Крок

Баклажан нарізати невеликими кубиками.

Step 3
3 Крок

Раміро нарізати дрібними кубиками.

Step 4
4 Крок

Відправити в розігріту на сковороді суміш олій.

Step 5
5 Крок

Через 2-3 хвилини додати горошок і перемішати.

Step 6
6 Крок

За хвилину зменшити вогонь, перемішати і накрити кришкою.

Step 7
7 Крок

Через 4 хвилини додати сумах, чорний перець та сіль.

Step 8
8 Крок

Часник дрібно нарізати.

Step 9
9 Крок

Додати його в рагу та перемішати. Обсмажувати ще 1-2 хвилини.

Step 10
10 Крок

Перемішати з|із| сметаною в глибокій мисці і подавати.

Вам також може сподобатися

ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ

Всього відгуків: (...)

Останні рецепти

Останні статті

Категорії

Популярні теги