Овочі «Турандот»
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування15 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Овочі «Турандот» об'єднують у собі витончену палітру весняної легкості: ніжність міні-кукурудзи, пелюстки салату, хрусткі стручки горошку та делікатність спаржі. Ароматна кінза й мариновані каперси додають відтінок свіжості, а мигдаль у молоці створює неповторну текстуру. Конфітюр вишукано підкреслює натуральний смак кожного овочу.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії270
-
Протеїни6
-
Жири21
-
Вуглеводи17
Інструкція приготування
Для особливої ніжності замочіть мигдаль завчасно, а овочі добре промокніть паперовим рушником перед обсмаженням – так страва вийде більш соковитою з яскравішими нотами. Подавайте теплими, щойно з пательні.
Мигдаль замочити у молоці.
Кукурудзу міні, моркву нарізати брусочком, горошок стручковий - шашками.
З'єднати овочі зі спаржею, броколі, листям салату, ошпарити в підсоленій воді, відкинути на друшляк.
У суміші оливкової та вершкового масел обсмажити кабачок, болгарський перець, додати ошпарені овочі та інші інгредієнти.
Прогріти протягом хвилини на сильному вогні, постійно помішуючи.
Готову страву викласти в порційну тарілку, прикрасити листям кінзи та збризкати оливковою олією.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ