Овочі Томлені В Соусі «Тарантіно»
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування20 Хвилин
-
Порцій2 Осіб
Овочі томлені в соусі «Тарантіно» — це гармонія ніжних баклажанів, цукіні, солодкого перцю та соковитих печериць, делікатно загорнутих у тандем кокосового молока й пряного соусу чилі. Свіже листя шпинату додає страві легкості та свіжої зелені, підкреслюючи природний смак кожного інгредієнта. Ідеальний вибір для теплої вечері у сімейному колі.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії381
-
Протеїни8
-
Жири28
-
Вуглеводи27
Інструкція приготування
Щоб овочі залишалися ніжними й мали апетитний вигляд, не перегрівайте сковороду: середній вогонь і періодичне помішування допоможуть зберегти структуру. Для варіації додайте до соусу дрібку меленого імбиру.
Наріжте цукіні, баклажани та морквину великим бруском. Цибуля і червоний перець соломкою, а гриби на 4 частини.
Обсмажте на сковороді з додаванням оливкової олії: спочатку гриби, баклажани, цибуля та перець, потім додайте моркву та цукіні. Готуйте на середньому вогні доки овочі не стануть трохи м'якими. Посоліть і поперчіть до смаку.
Змішайте соус-чілі з кокосовим молоком до однорідної маси, додайте шпинатне листя.
Заправте соусом овочі, подавайте гарячими.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ