Відкритий М'яСний Пиріг

Картоплю дрібно нарізати та відварити у підсоленій воді до готовності. Потім воду злити, картоплю розім'яти.

Додати 1 яйце, олію, добре перемішати. Всипати муку|борошно| і замісити тісто.

Викладаємо його в роз'ємну форму, роблячи бортики, відправляємо в морозилку, поки готується начинка.

Перець нарізаємо невелико, злегка обсмажуємо.

Цибулю подрібнюємо, обсмажуємо на окремій сковороді, додаємо фарш, обсмажуємо майже до готовності, солимо. Додаємо перець та дрібно нарізаний помідор, викладаємо начинку на тісто.

Змішуємо вершки та томатну пасту. Додаємо 2 яйця, злегка збиваємо. Солимо, перчимо. Поливаємо начинку пирога.

Випікаємо 40 хвилин|мінути| при температурі 200 градусів. За 10 хвилин|мінути| до готовності посипати тертим сиром.