Гострий Овочевий Салат Зі Спаржею Та Дайконом

Спаржу зварити у підсоленій воді з додаванням 1 ст. ложки вершкового масла 3 хвилини, щоб пагони залишилися хрусткими, остудити, нарізати шматочки 4-5 див.

Моркву, дайкон, огірок натерти на тертці корейської, за смаком посолити і дати постояти 10-15 хвилин, після відкинути на сито, дати стекти зайвому соку.

Болгарський перець нарізати тонкою соломкою, гриби невеликими шматочками.

Часник подрібнити, додати мелений перець та коріандр, залити олією, ретельно перемішати, дати постояти 3-5 хвилин.

Підготовлені продукти з'єднати, заправити гострим маслом, викласти на тарілку, посипати кунжутом і одразу подавати.