Крабовий салат із соковитими огірками та хрумким дайконом зачаровує свіжістю й легкістю. Шрірача надає соусу приємної гостроти, а цитрусова нотка лимона підкреслює морські акценти крабових паличок. Цей салат прикрашають золотистий кунжут і ароматна кінза — смак балансу, легкості та ніжності у кожній ложці.
Огірки та дайкон обов’язково злегка відіжміть від зайвої вологи перед змішуванням — салат залишиться соковитим, але не розмазується. Для яскравішого смаку використовуйте свіжий лимонний сік і крупно нарване листя кінзи.
Кунжут обсмажити на сухій сковороді до золотистого кольору.
Майонез змішати із соком та цедрою половини лимона, додати шрирачу, сіль та перець.
Крабові палички розірвати на волокна.
Огірки натерти на тертці для корейської моркви.
Також натерти дайкон.
У кінзи відірвати листя зі стебел.
Змішати огірки, дайкон та крабові палички.
Додати|добавляти| підготовлений соус і перемішати.
Викласти салат у тарілку.
Перед подачею посипати смаженим кунжутом.
Прикрасити готовий салат листя кінзи.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ