Гострий Соус З Чилі Та Арахісом
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування20 Хвилин
-
Порцій2 Осіб
Гострий соус з чилі та арахісом — це яскрава, оксамитова паста з насиченим смаком обсмаженого арахісу, листяного орегано й глибокої гостроти двох видів чилі. Кунжут надає особливої горіхової нотки, а яблучний оцет — легкої свіжості. Такий соус подарує родинному столу теплу пікантність і чудово розкриє смак домашніх страв.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії895
-
Протеїни30
-
Жири62
-
Вуглеводи44
Інструкція приготування
Для глибшого аромату використовуйте свіже обсмажену олію й обирайте арахіс без солі. Якщо немає де арбол, підходить сушений кайєнський перець; урізноманітнити соус допоможе трохи лимонного соку замість оцту.
Нагріти олію у сковороді на середньому вогні. Додати кунжут, всі перці чилі, часник та цибулю; обсмажувати, помішуючи, до м'якості цибулі та потемніння кунжуту близько 8 хвилин. Зняти з вогню і охолонути до кімнатної температури, потім перекласти в кухонний комбайн. Додати оцет, орегано та сіль; подрібнити до однорідності.
Поставити сковороду на вогонь, додати|добавляти| арахіс; обсмажити, обертаючи сковороду, до потемніння (близько 3 хвилин).
Перекласти в кухонний комбайн та подрібнити з іншими інгредієнтами. Додати 1 склянку води та перемішати до однорідності. Перекласти на блюдо сервіровки і подавати.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ