Гострі Баклажани З Пастою Кочудян

Баклажани очистити, нарізати на шматочки, посолити і залишити на 5 хвилин. Потім сполоснути гарячою водою, віджати і викласти на сковороду з|із| розігрітим маслом|мастилом|. Злегка обсмажити.

Додати до баклажанів дрібно нарізану цибулю, давлений часник і зелений перець (ріжте, як вам заманеться).

Потім додати в сковороду томатний сік, кучудян, соус чилі та спеції.

Гасити без кришки до готовності баклажанів - вони повинні стати м'якими.

Подавати теплим у вигляді салату або гарніру.