Гостра яєчня з адигейським сиром — це сучасний варіант ранкового частування, де м'якість домашнього сиру поєднується з яскравою пікантністю чилі. Легка кремовість жовтку й делікатний смак адигейського сиру дарують особливий затишок, а свіже тепло перцю додає приємної гостроти. Така страва зігріває, дарує натхнення для бадьорого початку дня.
Обирай молодий адигейський сир для кращої текстури — він ніжно плавиться й не стає надто рідким. Соус чилі можеш додати поступово, орієнтуючись на власну гостроту, а чорний перець мели безпосередньо перед подачею.
Розбити яйця в розпечену сковороду, зменшити вогонь до середнього.
Посолити, поперчити та додати соус чилі.
Відразу ж перемішати.
Покришити сир у яєчню.
Накрити кришкою та зняти з вогню. Дати постояти 3 хвилини, щоб|аби| сир розплавився.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ