Розбити яйця в розпечену сковороду, зменшити вогонь до середнього.
Посолити, поперчити та додати соус чилі.
Відразу ж перемішати.
Покришити сир у яєчню.
Накрити кришкою та зняти з вогню. Дати постояти 3 хвилини, щоб|аби| сир розплавився.