Гостра Смажена Квасоля

Квасолю промити та подрібнити в кухонному комбайні зі склянкою води протягом 30 секунд.

Олію розігріти в сковороді діаметром 30 см на середньому вогні. Додати дрібно нарізані цибулю і халапеньо, попередньо позбавлений насіння, а також пів чайної ложки солі. Смажити овочі приблизно 5 хвилин, поки вони не стануть м'якими. Потім додати подрібнений часник і зіру, після чого готувати ще 15 секунд.

Додати в сковорідку пюре з квасолі і тушкувати 10 хвилин|мінути|, поки|доки| суміш не загусне. Зверху посипати нарізаною кінзою та приправити соусом табаско за смаком.