Гостра Закуска З Кабачків

Кабачки поріжте навпіл уздовж і наріжте півкухлями. Обвалюйте в злегка підсоленому борошні. Обсмажте у розігрітій олії до золотистого кольору. Відставте, щоб охолонули.

У миску викладіть йогурт, видавіть зубчик часнику і посоліть. Ретельно перемішайте. Викладіть кабачки в плоску страву, залийте соусом. Перед подачею посипте дрібно нарізаною зеленню кропу.