Кабачки, запечені з помідорами та сиром, дарують ніжну текстуру й тонке поєднання літніх ароматів. Легкий золотистий шар борошна підкреслює соковитість овочів, а сир створює апетитну скоринку. Запечені овочі чудово зігрівають та ваблять домашньою простотою, залишаючи легкий слід часнику у післясмаку.
Щоб сирна скоринка була особливо апетитною, використовуйте суміш твердого та розсільного сиру. Кабачки варто злегка промокнути серветкою — так вони краще утримають панірування й не пустять зайвий сік.
Підготуйте всі необхідні інгредієнти.
В миску розбийте яйце, додайте сіль та подрібнений часник.
Перемішайте.
Наріжте кабачки скибочками товщиною 5–6 мм.
Обваляйте кабачки в яйці.
Потім обваляйте в борошні.
Викладіть на деко, застелене пергаментом. Випікайте в розігрітій до 200 градусів духовці протягом 25 хвилин.
Зверху викладіть нарізані кружечками помідори та натертий сир.
Випікайте ще 10 хвилин.
Подавайте.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ