Осіннє Рагу З Квасолею Та Гарбузом
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Осіннє рагу з квасолею та гарбузом наповнює дім ароматами чебрецю й ніжністю сезонних овочів. Соковитий гарбуз, кремова біла квасоля і солодка кукурудза тонко гармоніюють із кабачками та краплиною лимонного соку, створюючи затишну страву для неспішного вечора під пледом. Рагу огортає теплом кожну ложку та дарує відчуття домашнього затишку.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії298
-
Протеїни11
-
Жири12
-
Вуглеводи40
Інструкція приготування
Для більш виразного смаку використовуйте гарбуз із щільною м’якоттю, наприклад, мускатний. Додаючи лимонний сік, регулюйте його кількість за власним смаком — він збалансує солодкість страви й освіжить композицію.
Відварити гарбуз на пару чи у воді до м'якості.
Розігріти 1 столову ложку олії у великій сковороді чи сотейнику на середньому вогні. Додати кабачок та кукурудзу. Готувати 5-6 хвилин|мінути| до м'якості кабачка. Змішати з гарбузом, зеленню та лимонним соком. Додати ложку масла, що залишилася.
Спробувати рагу та приправити сіллю з перцем до смаку. Подавати з|із| готовими крупами або тостом.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ