Омлет Із Тертим Сиром, Шинкою Та Крутонами

Розігріти кукурудзяну олію у сковороді. Викласти в неї хлібні кубики та смажити до рум'яної скоринки. Витягти хліб із сковороди і дати стекти зайвому жиру.

Добре збити яйця. Додати сир грюєр, молоко та шинку, злегка приправити сіллю (маючи на увазі, що сир та шинка самі по собі досить солоні).

В іншу сковороду налити кукурудзяної олії, повністю покривши дно, поставити сковороду на вогонь. Вилити туди яєчну масу і смажити доти, доки яйця не осідають. Насипати зверху трохи крутонів і готувати омлет, поки він стане щільним по краях, залишаючись рідким у середині. Це має тривати приблизно 6 хвилин.

Згорнути навпіл омлет, викласти на тарілку і подавати на стіл.