Вершкове масло|мастило| розтопити в сковороді на середньому вогні. Сьомгу нарізати кубиками по 7 см, трохи обсмажити.
Яйця змішати з|із| крупно натертим сиром і молоком. Посолити за смаком.
Додати одержану суміш у сковороду, накрити кришкою. Смажити на середньому вогні до готовності.