Омлет можна подати з беконом або салатом з помідорів.
Розбити яйця в чашу, посолити та залишити на хвилину іншу.
Повільно всипати борошно, постійно помішуючи, щоб не утворилися грудочки.
Додати трохи води, щоб консистенція стала менш густою.
Дрібно посікти часник і петрушку, додати в омлет і обсмажити на гарячій сковороді з додаванням оливкової олії.