Омлет З Курячою Печінкою Та Помідорами

Курячу печінку промити, видалити плівки, обсушити і злегка відбити.

Злегка обсмажити печінку на вершковому маслі із сіллю та перцем.

З помідорів зняти шкірку, видалити насіння та нарізати м'якоть невеликими кубиками. Додати помідори до печінки та залити бульйоном.

Яйця збити та вилити на приготовлену суміш. Посолити, поперчити та запекти в духовці, розігріту до 180 градусів.

Готову страву посипати рубаною зеленню.