Хліб обсмажити в олії, зняти зі сковороди.
Вилити на гарячу сковороду збиті з|із| вершками яйця, покласти обсмажену грінку і злегка підсмажити, потім досмажити в духовці.
Посипати сиром, зрушити на підігріту тарілку та подати. Посипати зеленню до смаку.