Омлет по-каталонськи
Омлет по-каталонськи — це ніжний повітряний рулет із золотистою скоринкою, у серці якого ховаються соковиті помідори, пікантна шинка та розтоплений сир. Вершкове масло дарує йому оксамитовий смак і апетитний аромат. Така страва за лічені хвилини перетворює звичайний ранок на маленьке гастрономічне свято й чудово насичує на весь день.
Як приготувати
Порада
Не перегрівайте сковороду: на помірному вогні омлет залишиться ніжним, а не гумовим. Помідори перед додаванням злегка відтисніть від зайвого соку, а сир обирайте добре плавкий, щоб начинка вийшла тягучою.
-
Крок 2
Обсмажити на вершковому маслі 2/3 суміші, покласти її начинку. Дати омлету трохи зарум'янитися і звернути його до центру сковороди в трубочку.
-
Крок 3
Пересунути омлет на середину, а місце, що звільнилося, заповнити омлетною масою, випікати до підрум'янювання, повністю згорнувши омлет в трубочку. Рулет з омлету з шинкою, помідорами та сиром порізати і одразу подати до столу у гарячому вигляді.
Поживна цінність
- Калорії
- 314 ккал
- Протеїни
- 13 г
- Жири
- 27 г
- Вуглеводи
- 4 г
