Змішайте гострий перець і масло в посуді з кришкою, що щільно закривається; приправте сіллю та перцем. Накрийте кришкою і охолодіть щонайменше 1 години.
Масло з гострим перцем можна приготувати за 1 тиждень до застосування. Зберігати у холодильнику.