Оливковий Хліб

Розігрійте духовку до 250 градусів.

Перемішайте борошно з манкою, утріть дріжджі до утворення дрібної крихти. Додайте сіль, оливкову олію та воду.

Викладіть тісто на поверхню та вимісіть. Сформуйте кулю та залиште тісто на 1 годину.

Зменште температуру до 220 градусів і збризкайте стінки духовки з пульверизатора.

Сформуйте тісто в буханець, викладіть на деко, злегка змащене маслом, і випікайте до золотистої скоринки.