Олів'є зі сметаною, гірчицею та печеною куркою

Як приготувати

1. Крок 1

   Картоплю і моркву нарізати дрібними кубиками, відварити в підсоленій воді до готовності — приблизно чверть години після закипання води.

2. Крок 2

   Дрібно нарізати селеру, припустити в киплячій підсоленій воді протягом трьох хвилин, а морозивний горошок — протягом хвилини після закипання води.

3. Крок 3

   Курку замаринувати на двадцять хвилин у суміші соєвого соусу, цукру та олії, поставити в розігріту до 180 градусів духовку на п'ятнадцять-двадцять хвилин.

4. Крок 4

   Змішати сметану з дижонською гірчицею і дрібно нарубаним кропом та петрушкою. Нарізати огірки, цибулю і круто зварені яйця, змішати з охолодженими овочами і соусом, посолити, поперчити.

5. Крок 5

   При подачі викласти на кожну тарілку із салатом курку, нарізану скибочками.