Олів'є З Муксуном
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Олів'є з муксуном — це сучасна варіація класики, де ніжне філе гарячого копчення зустрічається з весняною зеленню та хрусткими овочами. Витонченості додають солоні огірки й вершковий майонез власного приготування. Щуча ікра, розсипана на поверхні, стає елегантним акцентом, а грінки з чіабатти завершують цю теплу, святкову страву.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії1804
-
Протеїни39
-
Жири153
-
Вуглеводи67
Інструкція приготування
Для особливої текстури подрібніть овочі на однакові дрібні кубики та додайте кілька крапель лимонного соку перед заправкою. Майонез рекомендую готувати самостійно — так буде ніжніше й натуральніше на смак.
Відварити картоплю, моркву, яйця і нарізати кубиками. Додати зелений горошок, нарізані кубиками солоні та свіжі огірки.
Покришити в салат муксун гарячого копчення, заправити майонезом (краще його приготувати самостійно) та оливковою олією.
Приправити салат меленим чорним перцем і посолити за смаком.
Обов'язково прикрасити салат золотистою щучою ікрою.
Подавати з грінкою із чіабатти.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ