Олів'є З Гірчичною Заправкою

Картоплю зварити у підсоленій воді до готовності, остудити, очистити та нарізати дрібними кубиками. Цибулю очистити, подрібнити.

Гірчицю розтерти ложкою з майонезом окремій мисці, остудити в холодильнику протягом 15-20 хвилин.

Шинку нарізати дуже дрібними кубиками. Яйця зварити круто, остудити до кімнатної температури, очистити та нарізати кубиками.

У великій мисці з'єднати овочі, зелений горошок, шинку та яйця, посолити, поперчити, додати майонезно-гірчичну заправку та перемішати.