Тісто має вийти за консистенцією як сметана, навіть трохи рідше. Тоді оладки вийдуть ніжними. Якщо муки додати більше, вони будуть дуже щільними.
Збити яйце із цукром.
Додати всю банку сметани.
Збивати і додавати|добавляти| по ложці борошно.
Влити вершки.
Додати розпушувач.
Все збивати, щоб не було грудочок.
На розігріту сковорідку налити столову ложку олії та додавати тісто столовою ложкою. 1 ложка тіста - 1 оладок.
Смажити по хвилині на кожній стороні, до золотистого кольору.
Подавати з медом, ягодами або кремом з маскарпоні та вершків.