Оладки З Кабачків На Кефірі

У кефір додати соду (не гасити, інакше оладки будуть непишні), сіль, два кабачки середнього розміру, натертих на великій тертці. У масу, що вийшла, всипати борошна - тісто повинно вийти не густе і не рідке, схоже на тісто для звичайних оладок.

Далі все просто - смажити на олії з двох сторін, викладати на тарілку чарками, змащуючи кожен шар майонезом, в який попередньо додати подрібнений часник.