Закуски

Оладки Із Цвітної Капусти Із Сиром

Оладки із цвітної капусти із сиром
  • Час на підготовку
    0 Хвилин
  • Час приготування
    30 Хвилин
  • Порцій
    4 Осіб

Оладки із цвітної капусти із синім сиром приємно дивують ніжною структурою та вишуканим смаком. Інтенсивність синього сиру делікатно підкреслює м’яку капусту, а свіжий кріп і пікантна нотка паприки створюють гармонійну композицію. Сметанний соус з часником додає відчуття домашнього затишку й завершеності кожному шматочку.

Інгредієнти

Харчова цінність

  • Калорії
    195
  • Протеїни
    8
  • Жири
    12
  • Вуглеводи
    15

Інструкція приготування

Рекомендую подрібнити капусту до дрібних шматочків – тоді текстура оладок буде однорідною, а сир краще розплавиться. Для ніжнішого смаку обирайте молодий синій сир або замініть його фетою.

Step 1
1 Крок

Підготувати усі інгредієнти.

Step 2
2 Крок

Цвітну капусту розібрати на суцвіття і подрібнити до стану рисових зернят ножем або за допомогою блендера (можна її злегка бланшувати, а можна використовувати сиру, тоді оладки хрустітимуть).

Step 3
3 Крок

Синій сир розім'яти виделкою.

Step 4
4 Крок

У мисці злегка збити яйце, додати|добавляти| сметану (2 ст.л.), паприку і перемішати. Посолити та поперчити.

Step 5
5 Крок

Додати|добавляти| муку|борошно| і перемішати.

Step 6
6 Крок

Додати капусту та сир, знову добре перемішати до однорідної консистенції.

Step 7
7 Крок

Розігріти сковорідку з олією, сформувати оладки та підсмажити до рум'яної скоринки з двох сторін.

Step 8
8 Крок

Перекладати оладки зі сковороди на паперовий рушник, щоб позбавити зайвої олії.

Step 9
9 Крок

Для соусу подрібнити часник, біля кропу видалити жорсткі стебла, листя дрібно нарізати.

Step 10
10 Крок

Змішати сметану, що залишилася, з часником і кропом.

Step 11
11 Крок

Подавати оладки із цвітної капусти зі сметанним соусом.

Вам також може сподобатися

ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ

Всього відгуків: (...)

Останні рецепти

Останні статті

Категорії

Популярні теги