Оладки З Цукіні Зі Сметаною Та Мускатним Горіхом

Сковороду з олією добре розігріти. Збити до легкої піни яйця, сметану, олію, ваніль та цукор. Додати суміш до подрібненого цукіні та перемішати.

В окремій мисці за допомогою віночка змішати муку|борошно|, сіль|соль|, мускатний горіх і розпушувач. Додати сухі інгредієнти до загальної маси, ретельно перемішати за допомогою ложки.

Смажити оладки із двох сторін до зарум'янювання. Готові оладки перекласти на пергамент (пекарський папір) і дати зайвому жиру стекти. Подавати теплими зі сметаною чи варенням.