1. 250 мл молока - це гранований стакан "з гіркою". 2. 250 г борошна - це приблизно півтори гранених склянки.
У теплому (не гарячому!) молоці розвести дріжджі, цукор та сіль.
Додати 1/3 борошна та перемішати до однорідного стану.
Накрити рушником і залишити у теплому місці на 30 хвилин.
Далі додати яйце, масло і борошно, що залишилося - добре перемішати.
Залишити ще на 30 хвилин у теплому місці.
Смажити на олії на невеликому вогні.