Огіркові Роли

У підсоленій воді відваріть креветки, доведіть їх до кипіння і одразу вийміть із води. Коли креветки охолонуть, очистіть їх від панцирів і дрібно порубайте.

Зваріть круто яйця. Очистіть та наріжте кубиками.

Подрібніть петрушку.

У сирний сир додайте вершки, креветки, яйце, зелень, сіль та перець (за смаком) і все ретельно перемішайте.

Огірок наріжте тонкими смужками за допомогою овочечистки. Кожну смужку згорніть у рулетик і заповніть фаршем. Рулетики можна сколоти шпажкою або зубочисткою.

Викладіть на тарілку листя салату та огіркові роли. Охолодити та подавати.