Огірки Солені
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій10 Осіб
Огірки солені – це традиційна українська закуска, що вабить яскравим ароматом кропу, смородинового листя та спецій. У поєднанні з коріандром і кмином вони набувають особливо виразного смаку, залишаючись хрумкими навіть після тривалого дозрівання. Така закуска прекрасно доповнює як святковий, так і щоденний стіл, додаючи нотку домашнього тепла.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії102
-
Протеїни6
-
Жири1
-
Вуглеводи18
Інструкція приготування
Щоб огірки залишалися хрумкими, обирайте молоді, невеликі плоди з тонкою шкіркою. Обов'язково замочіть їх у холодній воді — це допоможе уникнути м’якості. Воді для розсолу варто дати настоятися та охолонути.
Огірки промити холодною водою.
Замочити у холодній воді на 3–5 годин.
Закласти в ємність (10 л) відро або барило шарами.
Залити розсіл.
Поставити у тепле місце на 3-5 днів.
Забрати в холодне місце на 2-4 місяці.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ