Огірки Малосольні
-
Час на підготовку480 Хвилин
-
Час приготування10 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Малосольні огірки — справжня класика українського літа. Хрусткі, ніжні, сповнені духмяної зелені та часнику, вони переносять у дитинство, нагадуючи про прохолоду погребу. Витримані в легкому пряному маринаді, огірки набувають особливого свіжого смаку, який ідеально пасує до молодої картоплі чи ситних м’ясних страв.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії147
-
Протеїни5
-
Жири1
-
Вуглеводи31
Інструкція приготування
Для більш насиченого аромату додайте кілька листків смородини або хрону. Використовуйте невеликі щільні огірки — вони краще хрумтять і рівномірно просолюються. Подавайте обов’язково добре охолодженими.
Приготувати маринад. Питну воду закип'ятити.
Додати сіль, цукор та часник.
Зняти з вогню.
Охолодити до температури 28-30 градусів.
Огірки добре помити.
Покласти в стерильну жароміцну ємність.
Додати зелень.
Готовим маринадом залити огірки із зеленню.
Остудити.
Витримати у холодильнику при температурі 5–8 градусів 8 годин.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ