Дуже Цибульні Булочки

У глибокій мисці змішати сіль, цукор, дріжджі, туди просіяти борошно. До кефіру додати масло|мастило|, суміш вилити до борошна і замісити тісто.

Зараз нам знадобиться лише 2/3 цибулі. Вимиту та обсушену рушником цибулю дрібно нарізати і перемішати з тестом. Отриману масу залишити у теплому місці трохи піднятися.

Потім обім'яти, дати ще раз піднятися, знову обім'яти і викласти на змащену олією поверхню. Скалку також змастити олією. Розкачати тісто (не тонко) в пласт приблизно 30х30 см, нашаткувати цибулю, що залишилася, і розподілити по поверхні тіста. Скрутити рулетик із тіста, його необхідно нарізати гострим ножем, приблизно на 8 частин.

Булочки, що вийшло, викласти на змащене маслом деко. Дати 10-15 хвилин відстоятись. Булочки випікати за 180 градусів 25 хвилин. Точний час залежить від духовки.