Дуже Цибульні Булочки
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування45 Хвилин
-
Порцій8 Осіб
Дуже цибульні булочки — це поєднання пухкого, ніжного тіста з тонким ароматом зеленої цибулі, що так і кличе до домашнього затишку. Вони ідеальні як самостійна страва до чаю чи як доповнення до будь-яких перших страв. Завдяки кефіру тісто набуває легкості, а свіжа зелена цибуля додає весняної яскравості та свіжості кожному шматочку.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії310
-
Протеїни8
-
Жири8
-
Вуглеводи53
Інструкція приготування
Для більш яскравого смаку цибулю можна коротко обсмажити на краплі олії перед додаванням у тісто. Не поспішайте з розкаткою — дайте тісту добре піднятися, тоді булочки будуть ще ніжнішими.
У глибокій мисці змішати сіль, цукор, дріжджі, туди просіяти борошно. До кефіру додати масло|мастило|, суміш вилити до борошна і замісити тісто.
Зараз нам знадобиться лише 2/3 цибулі. Вимиту та обсушену рушником цибулю дрібно нарізати і перемішати з тестом. Отриману масу залишити у теплому місці трохи піднятися.
Потім обім'яти, дати ще раз піднятися, знову обім'яти і викласти на змащену олією поверхню. Скалку також змастити олією. Розкачати тісто (не тонко) в пласт приблизно 30х30 см, нашаткувати цибулю, що залишилася, і розподілити по поверхні тіста. Скрутити рулетик із тіста, його необхідно нарізати гострим ножем, приблизно на 8 частин.
Булочки, що вийшло, викласти на змащене маслом деко. Дати 10-15 хвилин відстоятись. Булочки випікати за 180 градусів 25 хвилин. Точний час залежить від духовки.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ