Обсмажені Яблучні Скибочки В Омлеті
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування30 Хвилин
- Порцій4 Осіб
Рецепт Лари Кацової із книги «Домашня кухня». У книзі — щедрі на смак страви, які не вимагають надто складних кулінарних маніпуляцій: паштети, котлети, де зелень відіграє таку ж роль, як і м'ясо, курячі серця в сметані, фаршировані перці, яєчня з кабачками, жарке з кролика та інше . Ось що говорить про рецепт сама Лара: «На мій погляд, це дуже сімейний рецепт. Його можна готувати з вашими маленькими дітьми чи вже з онуками. Головне, утриматися і не з'їсти всією компанією прямо біля плити. Яблучні часточки смачні й у холодному вигляді, тому можна приготувати, взяти із собою в дорогу чи пікнік».
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії219
- Протеїни6
- Жири12
- Вуглеводи21
Інструкція приготування
Відокремити жовтки від білків.
Збити білки із цукром у піну.
В іншій мисці з'єднати жовтки, борошно, молоко та корицю. Добре перемішати.
З'єднати вміст миски зі збитими білками.
Очистити яблука від шкірки та серцевини. Нарізати на часточки середнього розміру.
Розігріти сковороду. Розтопити вершкове масло|мастило|, додати|добавляти| рослинне. Опустити часточки в яєчну суміш і викласти на розігріту сковороду. Обсмажити з двох сторін до рум'яної скоринки. Викласти готові яблучні часточки на готову страву.