Смажене Філе Тунця З Салатом З Помідорів.
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Вишукане смажене філе тунця зберігає ніжність і легку пружність середини, а золотава скоринка тонко підкреслює його смак. Салат зі стиглих соковитих томатів із додаванням імбирного соку, кропу та легкої оливкової олії створює яскравий контраст і додає свіжості страві. Ароматна зелень та легкий акцент імбиру наповнюють закуску балансом літньої легкості й витонченості.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії280
-
Протеїни36
-
Жири12
-
Вуглеводи8
Інструкція приготування
Філе тунця завжди просушуйте перед смаженням, аби уникнути «парового» ефекту. Тунець не пересмажуйте: надріз усередині має бути рожевим — так риба залишається ніжною та соковитою.
Філе тунця промити і просушити на паперовій серветці
Обваляти філе з двох сторін у чорному меленому перці та посипати морською сіллю
Обсмажити філе на оливковій олії з усіх боків, обов'язково зберігаючи рожевий колір усередині
Для салату з помідорів взяти стиглі томати, надрізати шкірку і ошпарити в киплячій воді, і відразу помістити їх у крижану воду, зняти шкірку, розрізати і очистити від нутрощів помідора, після чого нарізати дрібним кубиком.
Змішати нарізані кубики томатів з імбирним соком, нарізаною дрібно зеленню і оливковою олією, довести до смаку сіллю і перцем
Викласти та декорувати так як показано на фото
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ