Нутове борошно змішати з сіллю та спеціями.
Влити 500 мл води та добре перемішати віночком. Закип'ятити 1000 мл води, зменшити вогонь до середнього.
Поступово влити нутову масу, обережно помішуючи.
Варити на повільному вогні, постійно помішуючи до густоти (близько 10-15 хвилин). Перелити в підготовлену форму і охолонути при кімнатній температурі.