Нутовий омлет

Як приготувати

1. Крок 1

   У мисці змішати віночком лляне насіння з ¼ чашкою теплої води і залишити на 5 хвилин.

2. Крок 2

   Змішати розпушувач та нутове борошно. Додати вівсяне борошно, сіль, спеції, лляне насіння і ¼ або більше чашку води, ретельно перемішати.

3. Крок 3

   За бажанням додати овочі, халапеньо, зелень і ще раз перемішати.

4. Крок 4

   Розігріти сковороду на середньому вогні та збризкати маслом.

5. Крок 5

   Додати масу в сковороду та акуратно розподілити лопаткою.

6. Крок 6

   Накрити кришкою та готувати 7 хвилин.

7. Крок 7

   Зняти кришку, додати кілька крапель олії до країв омлету і готувати ще 5-7 хвилин.

8. Крок 8

   Перевернути та готувати ще 5–6 хвилин.