Нутове Борошно

Розмолоти нут у кавомолці чи млинку

Потім просіяти великі фракції та отримати нутове борошно. Такий варіант підходить для несолодких страв із нутового борошна.

Або нут потрібно прожарити у гарячій духовці протягом 10 хвилин. І вже після цього розмолоти та просіяти, згідно з способом №1.

З нутової муки можна приготувати безліч страв. Наприклад, італійський корж фаринату. Для цього потрібно розчинити сіль у воді і поступово втрутити в нутове борошно. Залишити тісто під плівкою на 2 години при кімнатній температурі.

Втрутити в тісто половину оливкової олії. маслом, що залишилося змастити деко і вилити на нього тісто. Відправити в духовку, розігріту до 220 градусів, на 20 хвилин.