Ніжне Тірамісу

Відокреми жовток від білка, додай у жовток цукровий пісок і збивай його віночком або міксером, поки він не побіліє.

Помалу додай вершки і збивай, поки маса не набуде форми крему.

В окремому посуді зби білки, додай до крему. Обережно перемішай.

Вафлі наріж на брусочки. Візьми креманки та виклади половину вафель на дно.

Залий половиною соку. Поклади на вафлі половину крему, розподіли рівномірно половину малини.

Зверху виклади вафлі, що залишилися, змочи їх соком. Вафлі змасти кремом, посип десерт тертим шоколадом і дай просочитися протягом години.

Перед подачею прикрась кожну креманку малиною і посип цукровою пудрою.